Thursday, December 2, 2010

Utstyrssjekk før vinterturen.

Går du med en liten Monsen i magen. Kanskje det kiler om å gå fra kontoret til de dypeste skoger. Her er utstyret du burde ha med deg:
* Sekk
Skal du på lengre tur eventuelt campe og gå dagsturer er det greit å ta med en mindre sekk.
* Ski, skisko og staver eller truger.
* Gamasjer
Er ikke nødvendig men kan være kjekt å ha.
* Vindtett jakke med hette og bukse.
Windstopper, softshell eller noe annet som holder vinden ute og varmen inne.
* Lue, skjerf og votter (helst ikke hansker siden de sprer hendene og vottene holder de samlet). Lamaull er å foretrekk men langt i fra nødvendig. Hansker kan du eventuelt bruke som arbeidshansker i tilfellet du skal sanke ved.
* Sovepose som klarer å holde varmen der du skal slå leir.
* Liggeunderlag (vanavstøtende)
* Hodelykt og ekstra batterier.
* Fyrstikker eller/og lighter
* Kart og kompass om terrenget ikke er lommekjent.
* Spade
* Tallerken, bestikk og turkopp
* Toalettpapir
* Tannbørste og tannkrem
* Rent vann kan være kjekt å ta med.
* 2 stilonger og 2 ullskjorter
* Ekstra ullsokker
* Ekstra undertøy
* Ullgenser
* Joggebukse

Telt om du skal sove i telt. Husk at det er alltid greit å pakke smart. Vakumposer kan være kjempefint for å spare plass og skille tøyet. Dunjakker med fjær eller boblejakker er å foretrekke. Husk at det er svetten som gjør deg kald, så sørg for å lufte mens du er i aktivitet slik at du ikke blir kald. Å ha et sett med arbeidstøy og et sett med campe tøy er å foretrekke. Setter du deg ned med antrekket du har gått på ski, sanket ved og svettet i går du fort glipp av kveldkosen. Å campe et sted hvor det er tilgang til god ved er å foretrekke, sover du under åpen himmel så sørg for å holde liv i bålet. Kanskje enda viktigere da å finne tørr ved.

Av mat er protein innholdig mat å foretrekk, men glem ikke vitaminene. En appelsin etter maten hjelper systemet, en eple som brunsj holder mottoet oppe. Frukt og grønt er ting vi glemmer fort ute i naturen. Det er kanskje ikke så rart siden Norsk kosthold har vært preget av proteiner, proteiner og atter proteiner. Kroppen trenger litt fett under vinteren, litt ekstra polstring er bare sunt. Så for all del lag speilegg til forkost og spis gjerne noe kjøtt til maten, men uten noe frukt og grønt blir du fort dvask. Mange ganger har jeg vært på tur med mennesker som har vært bedre skikket enn meg til å gå på tur, men de har manglet litt energi.
Frukt og grønt er dessuten veldig praktisk, du kan som regel spise det meste, og det er lite avfall. Bare en pakke pølse gir mere avfall.

Ellers har de turmat i tørrfor på sportsbutikker og eventuelt på butikkene. De har iallefall boksmat. Men jeg vil anbefale å prøve å spise mere grønt til frokost, lusnj, middag og kveldsmat et par dager før. Ha litt ekstra smør på brødskiva med god sammvittighet.

Veske er fortsatt ganske undervurdert (der kommer den sabla frukta igjen) appelsin har vitaminer, veske og er rik på næringsstoffer dette kommer deg til gode i skogen/fjellet. Drikk vann etter måltidene enn under måltidene, da får kroppen roet ned maten og fått det inn i systemet før du begynner å rense og sanke ny veske. Ha vann alltid tilgjengelig, det er en hovedregel at det er bedre med for mye vann enn for lite.

Ellers er det bare å ønske god tur!

Når snur sola?


Sola snur 21 Desember kl. 23:38
Våren starter for fullt 20 Mars Kl. 23:21

21 juni snur solen igjen og 23 September går det mot ny mørketid.

Disse dagen varier vert år med ca 24 timer. Så om ikke så alt for lenge er snur solen seg mot våren og vi kan se mot lysere tider.

Tuesday, November 30, 2010

Hvordan lage kaffe på bialetti kanne?

Bialetti kanner er den enkleste måten å lage espresso/americano hjemme. Bialetti kannen ble designet av italieneren Alfonso Bialetti i 1933. Selveste prosessen baseres på trykk fra vannet.

1. Skru på to plater, en på full styrke og den andre på halv styke.

2. Hell på angitt mengde med vann. 

3. Skru på silen og fyll den opp med toppet kaffe.

4. Stryk forsiktig kaffeen på plass ned i silen.

5. Sett på toppen og skru kannen stram.

6. Sett kannen på den varme platen.

7. Nå må du følge med bialettikannen. Akkurat når kaffeen begynner å komme, flytter du kannen til den halvfulle platen.

8. La kaffeen få komme opp. Det er viktig at kaffeen ikke spruter ut.

Monday, November 29, 2010

Hvordan lage aeropress kaffe?

Aeropress er et relativt nytt konsept. Utviklet i USA. Produktet hjelper deg med å lage ren kaffe uten for mye grums og slams i kaffeen slik som presskanne kaffe eller kokekaffe.

For å lage aeropress må du ha litt grovere kaffe enn espressomalt. Oppgi dette når du skal kjøpe kaffe hos nærmeste kaffebar.

Først legger du inn et mikrofilter. Det skal i den sorte beholderen, et slags filter som skal skrues til vannbeholderen.

Etterpå skrur du vannbeholder og filteret sammens. Slik at det danner en enhet. Alle aeropress følger med en skje, denne skjeen skal ha ca 24 gram kaffe i seg. Har du vekt kan du ekspiremtere deg frem til den reneste smaken. Utifra hvordan kaffe er brent og kverningsgrad kan du får frem andre smakstoner i kaffe enn du skulle anta.

Sett beholderen over en kopp.

Hell i varmt vann opptil 1 -2 -3 eller 4. Med hakk en eller hakk to kan du lage en slags espresso/americano. Litt forkunnskap bør man ha, men det beste er å eksperimentere selv.

Rør rundt i ca 10 sekunder.

Legg på trykkbeholderen og trykk ned i ca 20 sekunder.

Du har nå laget en aeropress.

Hvor mye kaffe bør man ha for å koke kaffe?


Skal du koke kaffe, kan du får bedre kvalitet ved å betale for mere kunnskap om kaffebønner. Skulle du bo i en by kan du besøke nærmeste kaffebar eller cafe som har spesialisert seg på kaffe. I Norge har vi mange kaffeeksperter som kan gi deg noe av verdens beste kaffebønner.

Kaffe regnes ut i fra kontakt med vann, trykk og mengde vann.

Kaffe regnes på liter: 60 gram pr liter
Forutsettningen er at kaffebønnene er kvernet riktig i fht bruksmetode. Du bør ikke bruke filterkaffe i presskanne eller espressokaffe i filterkaffe.

Saturday, November 27, 2010

Er hunder farlige?

Få hunder er i utgangspunktet farlige. Hvis hunder var farlige har de aldri kunne blitt husdyr. Enkel regel å huske og for å få regnestykket til å gå opp.

Men myten er gammel og den er vannskelig å bli kvitt, i mange land ansees hunder for å være farlige og urenslige. Virkeligheten er annerleds, men klart i mange land er hunder gatedyr så preferansene blir annerledes.

Moderne hundehold er basert på at eier tar vare på hunden. Hunder trenger grenser og enkle regler å følge. Det finnes utrolig mange rare påstander om hunder rundt omkring. Men realiteten er at hunden følger sin eier, blir de behandlet med respekt viser de respekt. Opplæring kan være noe trøbblete, men et tolmodig sinn kommer langt. Alle hunder er i utgangspunktet farlige likeså alle hunder er i utgangspunktet snille. Men beregningen er ganske så enkel, vi mennesker er akkurat likedan. Det kommer an på sosialtmiljø, sosialisering, grensesetting og generel behandling. Normalt sett er det helt uproblematisk, men hunder har en tendens til å livnære seg på frykt. Sjangser for å overkomme et større menneske gir hunder en leketrang og en makt som er usunn. Derfor bør man aldri frykte hunder, men heller vise at man er venn ved å sette seg ned på deres nivå.

Hunder er sosiale dyr, de liker som regel andre hunder. De liker å leke og ønsker å gå langt for å tilfredstille eieren. Klarer eieren å stimulere dette behovet er hunden beregnelig (selvsagt kan avvik komme). Derfor, hunder er ikke farlige i utgangspunktet og de fleste med hund i Norge er gode kvalitetssikkrere for at denne belansen skal ivaretas.

Dette kan begrunnes ved adferd, generel holdning, dyrenes etikk og nordmenns sosiale kodekser. 


Friday, November 26, 2010

Inneholder snus glass?

Glass i snus var i teorien tillagt med den hensikt å skjære i overleppen slik at mennesker skulle bli fortere avhengig av nikotinen.

Slik er det altså ikke. Snus har aldri inneholdt glass og det vil trolig aldri skje heller. Grunnen til at myten oppstod var fordi man kunne skule blanke krystaller i snusen.

Dette kommer av mineraler slik som salt og noen ganger deler av tobakksplanten. Disse krystallene kan fort forveksles med glass for det uttrente øyet. Derimot inneholder snus veldig mange mineraler som sliter på slimhinnen, derfor ville det aldri være nødvendig med glass i snus.

Snus kan også være kreftfremkallende, men trolig like mye som ketchup. Grunnen er at de inneholder stoffet nitrosaminer.